例えば、沖縄の人たち。 豚と昆布をいっぱい食べて、ゴーヤも食べて。 しかも気候柄、漬物文化が無いため漬物を食べない。つまり塩分過多にならない。 例えば、静岡の人たち。 とにもかくにも、お茶。それも湯飲みの底が見えないくらいに濃いお茶。 これを毎…