小さなテーブルに対して五郎さんの背が高すぎるせいでか、両膝のはみ出した正面図が何とも滑稽で……。
注文終えてお手拭き使う五郎さんが見上げてたの、あれ印度式弁当箱ですね。あの段重ねに各種カレーを詰める。フリマで買ったのがあるけど、例によって屋内行方不明状態だー。orz
本格的な外国のカレーというと愛知万博で斯里蘭の豆のカレーを食べたっきりです。あっちの地方は積極的に豆を使いますね。
ちなみに、日本で普通に「インドカレー」の看板でナンを出してる店は、ほとんどが尼婆羅や巴基斯坦など印度以外だそうですね料理も人も。印度の多数派はチャパティなんだそうで。以前、『タモリ倶楽部』のタンドゥール（ナン専用窯）の回で言ってました。
でっかい葉っぱの上で、インディカ米を中心にカレーの円卓会議。いいですね～♪ あれでスプーンでなく左手で混ぜていけば本場そのもの。
色とりどりのスパイスに、あきらかにバターの油膜。観てるだけで腹が鳴ります。冒険心を出して行ってみるか、インドカレーの店。
サラサラなインドカレーに対して日本のカレーが粘っているのは小麦粉のせい。その小麦粉を使う源流は英国のＣ＆Ｂを発端とする英国風カレー。日本は印度から直でなく英国経由でカレーを知ったため、そうなった。ヒントが「海」ってのは判らないなぁ。島国ってこと？ あるいは英国は最初、魚でカレー料理を作ったとでも？
にしても、久住さんはどこの店に行っても麦のエキスばかりですね。料理ごとに酒だって変えていけばいいのに。
これだから酒呑みの味覚はアテにならない（爆）。
